Fiches Dégustation Vins Blancs
| Bourgogne Blanc NOUVEAU |  |
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Millésime |
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Degré |
12° |
Surface |
20 ares |
Cépage |
Chardonnay |
Age de la vigne |
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Situation
Appellation régionale. Vignes situées sur la commune de Ladoix Serrigny sur un sol argilo-calcaire.
Production
environ 1 400 bouteilles
Vinification
Débourbage pendant 24 h. Passage au froid. Fermentation alcoolique en cuve pendant 11 mois (et partie en fûts). Collage et filtration légère avant mise en bouteille.
Notes de dégustation
Service
11 à 13° C.
