Fiches Dégustation Vins Rouges
| Aloxe Corton |  |
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Millésime |
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Degré |
12 ° |
Surface |
1 hectare et demi |
Cépage |
Pinot Noir |
Age de la vigne |
25 ans |
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Situation
Nos vignes sont situées sur la commune d'Aloxe Corton, appellation communale du vignoble de la Côte de Beaune.
Production
environ 6 000 bouteilles
Vinification
Traditionnelle, fermentation alcoolique en cuves avec régulation de température puis élevage en fûts de chêne (dont 25% en fûts neufs).
Notes de dégustation
Robe rubis aux reflets noirs, intense et brillante. Nez racé offrant des arômes de cassis bien mûr et des notes boisées. Bouche somptueuse dotée d’une chair grasse, d’un relief imposant et de tanins mûrs. Finale équilibrée d’un bonne longueur.
Service
15 à 16° C.
Citations
